Mit válasszunk - keverőt vagy turmixgépet: mire valók, mi a különbség köztük, előnyei és hátrányai + vélemények

A keverőt szinte minden háziasszony ismeri, mivel ennek az eszköznek az első egyszerű modelljei gyakoriak voltak a szovjet időkben.

A turmixgép a mixer továbbfejlesztett változata, és viszonylag nemrég jelent meg a piacon.

Ezeknek az eszközöknek a nevei az angol szavakból származnak, amelyek jelentése szinte azonos: "mix" és "make a mix".

Valójában a keverő és a turmixgép teljesen különböző eszközök, amelyek különböző funkcionalitásban különböznek, és különböző helyzetekben használatosak.

Mire való a turmixgép?

A turmixgép munkaeleme a forgó éles acél pengék. Ennek a kialakításnak köszönhetően a turmixgép könnyedén darálja a gyümölcsöket és zöldségeket, jég, dió vagy keksz törésére használható.

Az őrlési kapacitás a készülék teljesítményétől függ, emellett a turmixgépek kézi és álló típusúak.

A botmixer hasonló a mixerhez, mivel egy vezérlőgombokkal ellátott fogantyúból és egy acélpengékkel ellátott fúvókából áll, amelyet egy edénybe merítenek. Egyes modellekhez tartozik egy speciális tál a termékek aprításához, vagy egy további fúvóka - egy habverő a folyadékok felveréséhez.

A helyhez kötött turmixgép egy tartály, amelyben forgó acél kések vannak. Egy ilyen eszköz használatához helyezze a szükséges termékeket egy pohárba, zárja le fedéllel, kapcsolja be a turmixgépet adott teljesítményen, ami után néhány másodperc alatt összetörik az összetevőket.

Mint minden eszköznek, a turmixgépnek is vannak előnyei és hátrányai.

Előnyei:

• nyers, főtt gyümölcsöt és zöldséget, valamint kemény ételeket őröl;
• nagy sebességgel rendelkezik;
• képes a termékeket homogén állagúra őrölni;
• további mellékletekkel számos műveletet tud végrehajtani.

Hibák:

• a vegyes termékek mentesek a levegőtől;
• a nagy sebesség miatt a turmixgép gyorsan felmelegszik, és gyakran munkaszünetet igényel;
• hangos zajt ad;
• a merülő típus csak a termékek egy részét képes ledarálni, ezért folyamatosan irányítani kell.

Mire való a mixer?

A mixer és a turmixgép közötti különbség az, hogy az első biztosítja a termékek összekeverését a tartós fémből készült forgó habverőknek köszönhetően.

Egy ilyen eszköz lehetővé teszi a folyékony termékek keverését és felverését, így tojás, tejszín, krémek, tészta felverésére és koktélok készítésére használják.

A keverők teljesítménye változó, és kézi és helyhez kötött eszközökre is fel vannak osztva.

A kézi mixer egy fogantyúval és habverővel ellátott készülék. Munka közben termékkel ellátott tartályba merítik. Kiválóan alkalmas folyékony összetevők felverésére és keverésére, de ez a készülék nem birkózik meg a keményebb összetevőkkel.

A helyhez kötött keverő, akárcsak a turmixgép, egy testen elhelyezett tartályból áll, vezérlőgombokkal.Ugyanolyan esetekben használják, mint egy kézi mixer, a különbség csak a kényelemben van, mivel egy ilyen eszköz felszabadítja a kezét.

A helyhez kötött keverő általában egy speciális edénnyel van felszerelve, amelynek térfogata legfeljebb 2 liter, egy habverővel és egy speciális fúvókával vastag tészta dagasztására.

Megjegyzendő, hogy egy kézi mixer teljesítménye általában 400 watt, míg egy állóé akár a 700 wattot is elérheti. Ennek megfelelően a kézi eszköz sebessége majdnem 2-szer kisebb. Ez hátrány és előny is lehet, mivel alacsony fordulatszámon a termékkeverék jobban telítődik levegővel.

A keverő népszerűsége a következő előnyöknek köszönhető:

• lehetővé teszi, hogy levegős és buja keveréket kapjon;
• nem csak a folyékony komponensek felverésére alkalmas, hanem különböző konzisztenciájú tészta dagasztására is;
• működés közben nem melegszik túl, így hosszú ideig használható;
• gyors és kényelmes felverést biztosít.

Természetesen az eszköznek vannak hátrányai:

• nem alkalmas összetevők őrlésére;
• nem birkózik meg túl vastag vagy szilárd termékkel;
• a hatály a folyékony és félfolyékony összetevőkre korlátozódik;
• működés közben zajt ad.

A hátrányok közé tartozik az is, hogy egy állványos mixer sok helyet foglal (ami a konyhák szűkös helyén nem mindig kényelmes), de ugyanez vonatkozik az álló turmixgépre is.

Mi a különbség?

A főzés során gyakran kell különféle termékeket felverni, keverni vagy darálni, és érdemes megjegyezni, hogy a mixer és a turmixgép is számos művelethez használható.

Annak kiderítéséhez, hogy minden esetben melyik eszközt kell használni, használhat egy speciális táblázatot a termékekkel végzett leggyakoribb műveletekről.

Mit érdemes választani?

A legjobb, ha egyszerre két készülék van a konyhában, amelyeket különböző műveletekre terveztek. Ha a körülmények olyanok, hogy egy házat kell választani, akkor először értékelnie kell az egyes eszközök előnyeit és hátrányait.

Mindenekelőtt el kell döntenie, hogy mely ételek a legkeresettebbek a családban. Például, ha szeret süteményeket vagy különféle desszerteket főzni, akkor feltétlenül szüksége van egy mixerre. Ha kisgyereked van, vagy gyakran főzöl pépes ételeket, akkor a turmixgép tökéletes.

Meg kell érteni, hogy a keverőt folyékony komponensek keverésére és felverésére használják, de nem őrlésre szolgálnak. A turmixgép pedig nem csak gyümölcsöt és zöldséget, hanem még diót vagy jeget is képes darálni.

A mixer nem tudja ellátni a turmix funkcióit, míg a turmixgép bizonyos esetekben sikeresen helyettesíti a mixert, használható tejszín, tojás vagy szósz felverésére, homogén koktélok vagy turmixok készítésére.

A keverők általában kisebb teljesítményűek, így még pengecsatlakozásokkal sem lesz olyan jó keverék, mint a nagyobb kapacitású turmixgépeknél.

Keverő és turmixgép - 2 az 1-ben

A mixer és a turmixgép fő céljai közötti kardinális különbség vezetett a kombinált eszközök, például a keverő funkcióval rendelkező turmixgépek piacán való megjelenéséhez.

Ezen kívül találhatunk kifinomult kombájnokat, amelyek nem csak ételt aprítanak és vernek fel, de képesek levet facsarni, húst aprítani, kávét és gabonaféléket darálni stb.

A legelterjedtebbek a 2 az 1-ben keverő-turmixgépek, de néha vannak 3 az 1-ben modellek is, amelyek általában kompakt méretűek, jól végzik a dolgukat, és az ára is elfogadható, és nem is fog. lyuk lesz a családi költségvetésben.

A „kettő az egyben” eszközök egyformán látják el a keverő és a turmixgép funkcióit. Ez nagyon kényelmes, mert azonnal felapríthatja a zöldségeket, összekeverheti őket a kívánt konzisztenciával, burgonyapürét készíthet, hozzáadhat felvert tojásfehérjét - a műveletek sokféleségét csak a házban található termékek korlátozzák.

A legegyszerűbb kézi mixer-mixerek a következő részekből állnak:

• ház vezérlőegységgel;
• acélpengékkel ellátott aprító-csatlakozás, amelyet turmixgépként használnak;
• habverő tartozék folyadékok habveréséhez.

A kínálat másik végén komoly eszközök találhatók, amelyek nagy teljesítményűek, jelentős teljesítménnyel és megnövelt táltérfogattal (6-7 literig). Az ilyen eszközöket általában nagy családokban használják, ahol gyakran sokféle ételt főznek.

Hátrányuk a következő pontokat tartalmazza:

• magas költségek (akár 10 ezer rubel);
• hangos zaj működés közben;
• jelentős energiafogyasztás;
• a működés összetettsége.

Egyes eszközökben a teljesítmény egyenetlenül oszlik el az elvégzett funkcióktól függően. Ezenkívül egy nagy készülék akár 10 kg-ot is nyomhat, és állandó helyet igényel a konyhában, ami nem mindig kényelmes korlátozott helyen.

Leggyakrabban költségvetési kis modelleket használnak, amelyek gyorsan népszerűvé váltak a konyhai termékek piacán. Könnyen használhatóak, elegendő teljesítményűek, kiváló minőségűek és olcsók.

Egy ilyen kettő az egyben készülék képességei elegendőek egy átlagos család igényeinek kielégítésére, ha időnként tojást kell verni, vagy zöldségpürét kell készíteni.

Fogyasztói vélemények

Az alábbiakban a fogyasztói vélemények találhatók arról, hogy mit használnak - keverőt vagy turmixgépet:

Következtetés és következtetések

A turmixgép és a keverő teljesen különböző eszközök, bár első pillantásra úgy tűnhet, hogy ugyanazokat a funkciókat látják el.

Valójában ezen eszközök mindegyike meghatározott kulináris feladatok elvégzésére szolgál. A mixer és a turmixgép közötti választást a személyes igények alapján kell meghozni. Ezenkívül ne feledkezzünk meg azokról az eszközökről sem, amelyek egyesítik e két egység képességeit.

Hasznos videó

A nézet megmutatja, mi a különbség a turmixgép és a keverő között: