Mik az indukciós tűzhelyek - előnyei és hátrányai, műszaki adatok és tulajdonosi vélemények

Az első indukciós tűzhely a 20. század 80-as éveiben jelent meg.A gyártó az AEG volt.

Eleinte az eszközök nem voltak népszerűek a magas költségek és a hostessek óvatossága miatt a főzéssel kapcsolatos újításokkal szemben.

Mára megváltozott a helyzet: egyre többen választják az indukciós főzőlapot, köszönhetően annak biztonságának, kényelmének, fűtési sebességének és automatikus szabályozásának.

Mi az indukciós tűzhely?

Az indukciós tűzhely a leginnovatívabb főzőberendezés. Az innováció abban rejlik, hogy csak az edényeket melegítik fel, maga a főzőlap hideg marad - ez az elektromágneses térnek köszönhető.

Kétségtelenül az indukciós tűzhely a legjobb választás a kisgyermekes háziasszonyok számára, mert minimális az égési sérülés veszélye. A készülék sokkal biztonságosabb, mint az üvegkerámiás tűzhelyek vagy a hagyományos öntöttvas palacsinták.

Működés elve

Az indukciós tűzhely az elektromágneses indukció elvén működik Michael Faraday fizikus által - elektromos áram keletkezik egy zárt áramkörben, miután megváltozik az ezen az áramkörön áthaladó mágneses fluxus. Azt mondhatjuk, hogy az indukciós főzőlap egy transzformátor.

Az üvegkerámia panel alatt egy indukciós tekercs található, amely alatt elektromos áram folyik.

A tekercs az elsődleges tekercs, a főzőedények a szekunder tekercsek, ennek aljára indukciós áramot küldenek. Így a serpenyők és edények felmelegednek, valamint a bennük lévő étel. Az üvegkerámia felület csak az edényektől melegszik fel.

Az indukciós tűzhelyek típusai

Többféle indukciós tűzhely létezik:

• Asztali. Az ilyen hordozható főzőlapok egy vagy két égővel rendelkeznek. Jó lehetőség kis konyhákhoz, ahol helyet szeretne megtakarítani; valamint az országban. Fő előnyei: mobilitás, sokoldalúság, időzítő jelenléte, állandó hőmérséklet fenntartása, gyorsított működés. A lemezek felülete üvegkerámia vagy edzett üveg, az ilyen bevonatokat nem károsítja az erős hő vagy ütés. Az asztali indukciós tűzhely gazdaságosabb, mint a többi, mivel sokkal kevesebb áramot fogyaszt. Ezenkívül a dizájn nem tetszhet a szemnek, mivel megfelel a modern trendeknek és színeknek.
• Beágyazott. Az ilyen eszközöket a professzionális szakácsok és a praktikus háziasszonyok értékelik. A tűzhely rendkívül produktív, mivel 4 égős és egy sütő található benne. A készülék számos hőmérsékleti opcióval, időzítővel, ételkészítési lehetőséggel rendelkezik. A beépített kályhák kiválóan alkalmasak magánházakba vagy nagy területű lakásokba.
• Kombinált. Az egész titok az, hogy két égő indukciós üzemmódban működik, a másik kettő pedig elektromos árammal.

Hogyan van felállítva a lemez?

Az indukciós folyamat a következők miatt következik be:

• frekvenciaváltó;
• összekötő vezetékek;
• vezérlőtáblák;
• indukciós tekercs;
• szigetelő réteg;
• üvegkerámia felület;
• ferromágneses anyagból készült edények.

Ezenkívül az indukciós tűzhely készüléke tartalmaz egy hőmérséklet-érzékelőt, egy hűtőrendszert az elektromos alkatrészekhez és egy házat.

Érvek és ellenérvek

Tekintsük az indukciós tűzhelyek fő előnyeit a gázzal és az elektromos tűzhellyel szemben:

• Azonnali fűtés. Az elektromágneses térnek köszönhetően csak a serpenyők, edények és egyéb edények melegednek indukciós technológiával. Nem félhet kézzel megérinteni a tűzhelyet, és ha a leves elszalad, nem tapad a főzőlaphoz, így nem lehet szivaccsal letörölni. Ne érintse meg az égőt, amelyen az ételt főzik, és még inkább a forró ételeket.
• Hatékonyság. Az indukciós tűzhelyek nagy hatásfokkal rendelkeznek, mivel a teljes hőtermelés 90%-a felmelegíti az ételt. Ez nagymértékben növeli a hatékonyságot és csökkenti a főzési időt: az edények nagyon gyorsan felmelegszenek, és az étel is gyorsabban megsül. A főzési időt tekintve a gáz- és elektromos tűzhelyek lényegesen elmaradnak az indukciós tűzhelytől.
• Gazdaságos áramfogyasztás. Abból, hogy az indukciós tűzhely gyorsabb, mint az elektromos, érthető, hogy kevesebb áramot fogyaszt. Az áramot nem a tekercs melegítésére használják fel, hanem csak az indukciós tekercsben mágneses mező létrehozására.
• Automatizálás. Az indukciós tűzhelyek fontos előnye, hogy a rendszer automatikusan működik: az égők felmelegszenek, amikor edényeket vagy serpenyőket helyeznek rájuk. Érdemes megjegyezni, hogy a főzőlap nem melegít olyan tárgyakat, amelyek átmérője egy bizonyos paraméter alatt van.Ez azt jelenti, hogy ha véletlenül egy kanalat hagy az égőn, a tűzhely nem kapcsol be. Az indukciós tűzhelyek számos főzési programmal és automatikus hőmérséklet-beállítással rendelkeznek. Ha erős fűtésre van szüksége (például víz forralásához), válassza a Power Booster opcióval ellátott modellt. Segít a fő égőnek, hogy magához vonzza az összes többi erejét.
• Érintésvezérlés. Az érintőkapcsolók technológiailag fejlettebb és kifinomultabb megoldást jelentenek egy készülékhez, drágának és stílusosnak tűnnek. Előnyük, hogy nem foglalnak sok helyet, a vezérléshez elég csak ujjal megérinteni a kívánt égőt. Az érintőpanel segítségével intuitív módon kitalálhatja, hogyan állíthatja be a hőmérsékletet vagy a főzési módot. Az érintőkapcsolók könnyen tisztíthatók - mivel az üvegkerámia felület alatt helyezkednek el, elegendő nedves ruhával áttörölni. Az érintéssel vezérelhető főzőlapok jellemzően időzítővel, maradékhő-jelzőkkel, véletlen bekapcsolási zárral és egyéb hasznos funkciókkal vannak felszerelve.
• Headset beágyazás. Kétségtelen plusz minden háztartási berendezésnél a fejhallgatóba való integrálhatóság, mert a helytakarékosság és a takaros belső tér még senkinek sem ártott. Az indukciós főzőlap bútorokba való beágyazása nagyon fontos kis konyhai terek esetén. A főzőlap alá fiókot helyezhet el az edények tárolására.
• Könnyen kezelhető. A tűzhely gyönyörű megjelenésű és könnyen tisztán tartható. Ha étel esik a főzőlapra, az nem ég meg, elég egy puha ruhával megtisztítani.Az indukciós tűzhelyekhez nem kell speciális agresszív tisztítószert vásárolnia - a panel minden főzés után letörölhető, és a tűzhely úgy fog kinézni, mint az új.
• Biztonság. Köszönhetően annak, hogy a tűzhely csak akkor kapcsol be, amikor az edényeket az égőkre helyezi, így gyermekek és állatok számára is biztonságos. Ezenkívül a főzőlap hideg marad a főzés során, ami azt jelenti, hogy az égésveszély minimális marad. Érdemes megjegyezni, hogy nincs veszélye a káros gázanyagok belélegzésének, valamint annak szivárgásának. Az indukciós tűzhely akkor sem enged tüzet gyújtani, ha elfelejtette kivenni belőle az edényt.

Vegye figyelembe az indukciós tűzhely fő hátrányait:

• Ár. Nem titok, hogy az indukciós tűzhelyek költsége magasabb, mint a gáz- vagy elektromos tűzhelyeké. A hétköznapi átlagos vásárlók nem engedhetik meg maguknak egy ilyen készüléket. Meg kell azonban jegyezni, hogy a válság időszakában bekövetkezett áremelkedés hátterében az elektromos és indukciós tűzhelyek költségének különbsége minimálisra csökkent. Az ár a beépített funkcionalitástól függ, amit el lehet hagyni az új technológia javára.
• Elektromágneses sugárzásnak való kitettség. Az élelmiszer-készítés terén az innovációtól való elzárkózás nagy százaléka azon a véleményen alapul, hogy az elektromágneses tér rossz hatással van az emberi egészségre. A berendezés működése során kétségtelenül örvény mágneses tér jön létre.De a kár teljesen ugyanaz, mint a mobiltelefon használatakor. Ezt maguk a gyártók állítják A szívritmus-szabályozót viselő betegeknek fél méter távolságot kell tartani az indukciós tűzhelytől., vagy egyáltalán ne használja.
• fokozott zaj. Sajnos az indukciós tűzhely nem működik csendesen - főzés közben zümmögést lehet hallani, amely az indukciós tekercsek és az edények kölcsönhatása miatt jelenik meg. Ez egyes szakácsok számára bosszantó lehet, de ne felejtse el, hogy minden főzés zajt kelt. A háztartási gépek gyártói minden évben alacsonyabb zajszintű kályhákat gyártanak. Különleges, tökéletesen lapos aljú edények is kaphatók, ami minimálisra csökkenti a zümmögést. Természetesen nem olcsó, de kiküszöböli a zümmögést, és javítja a hővezető képességet is.
• Fokozott követelmények az edényekkel szemben. Indukciós tűzhely vásárlásakor fontos figyelembe venni, hogy nem minden edény alkalmas hozzá. Ahhoz, hogy a mágneses tér hatására felmelegedjen, a serpenyőknek ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Általában nincs bennük kerámia, üveg és alumínium. Ha az alumínium serpenyőben réz vagy acél keverék van, akkor az indukciós tűzhelyen használható. Egy másik lehetőség, hogy az edény aljára kivehető fúvókákat vásárolunk, ezeket bármelyik tűzhelyet árusító boltban megvásárolhatjuk. Ha meg szeretné tudni, hogy az edények kompatibilisek-e a mágneses térrel, csak vigyen magával egy mágnest. Ha vonzza, nyugodtan vásárolhat.
• Automatikus kikapcsolás. Jó néhány modell rendelkezik azzal a funkcióval, hogy három óra elteltével lekapcsolja az égőt.Indukciós technológiás tűzhely vásárlásakor fontos ezt a szempontot figyelembe venni, ha lekvárt, húslevest vagy például zselét hosszú ideig párolunk.
• A háztartási készülékek fölé történő beszerelés lehetetlen. A főzőlap gyártói nem javasolják, hogy a főzőlapot más beépített fém készülékek fölé helyezzék. Így a berendezés még sütő, mosogatógép vagy mikrohullámú sütő fölé sem helyezhető el.

Az indukciós és elektromos tűzhelyek összehasonlítása

A fenti táblázat alapján azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a modern indukciós tűzhely a kényelem, a biztonság és a funkcionalitás szempontjából egy választás.

Természetesen az elektromos főzőlap is használható, de nem fogja úgy megspórolni a háziasszonyok idejét és türelmét, mint egy indukciós tűzhely.

Népszerű gyártó márkák

Az indukciós főzőlapokat leggyakrabban négyégős változatban mutatják be.

A fenti felszerelések mindegyike megtalálható különböző cégeknél:

• A háztartási gépek piacán az indukciós tűzhelyek legnépszerűbb gyártója a német cég Bosch. A cégnek van a legtöbb pozitív értékelése és köszönete.
• Electrolux- második legnépszerűbb márka. A vállalat indukciós berendezéseinek költsége gyakorlatilag nem különbözik az értékesítési vezető áraitól.
• A cég indukciós tűzhelyei is pozitív visszajelzést érdemeltek. Hansa. Ezek a legolcsóbb főzőlapok, ára 13 ezer rubel.
• A fentieken kívül Oroszországban vásárolhat cégek indukciós tűzhelyeit AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung satöbbi.

Hansa BHI68300

Elektromos indukciós főzőlap, arisztokratikus minimalista stílusban, fekete üvegből.

Az intuitív szintű kezelés még a főzésben kezdők számára is egyértelmű. A fűtés azonnal megtörténik, a teljesítményváltozásra azonnali reakció.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzés;
• hely - független;
• méretek - 60 * 50 cm;
• teljesítmény - 7 kW;
• panel anyaga - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen;
• a főzőlap blokkolása - igen;
• maradékhő visszajelző - igen;
• az árnyalat fekete.

Electrolux EHF 96547 XK

Indukciós főzőlap mindenféle lehetőséggel: forralás, biztonsági leállítás, blokkolás gyerekek és állatok elől, rövid szünet stb.

Az égők többfunkciósak, maga a kályha pedig bárhová beépíthető, akár bútorba is beépíthető.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzés;
• hely - független;
• méretek - 57,6 * 51,6 cm;
• teljesítmény - 7,1 kW;
• panel anyaga - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• égők száma Hi Light - 4;
• a három áramkör száma - 1;
• ovális fűtési zónával rendelkező számlálók száma - 1;
• szabályozás - érintés, csúszka;
• időzítő - igen, hang;
• a főzőlap blokkolása - igen;
• maradékhő visszajelző - igen;
• árnyalat - fekete ezüsttel.

Bosch PIE631FB1E

Egy népszerű gyártó tűzhelye senkit sem hagy közömbösen. A főzőlap érzékelőjén kényelmes gombok találhatók, automatikusan felismeri az edények jelenlétét, figyelmeztet a főzés végére, és megakadályozza az állatok és a gyermekek véletlen érintkezését.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzés;
• hely - független;
• méretek - 59,2 * 52,2 cm;
• teljesítmény - 7,4 kW;
• panel anyaga - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen, hanggal;
• a főzőlap blokkolása - igen;
• maradékhő visszajelző - igen;
• az árnyalat fekete.

Fornelli PGA 45 Fiero

Tűzhely igényes üveg kivitelben. Háromlángú wok-égővel rendelkezik, amely lehetővé teszi az ételek gyors felmelegítését.y. Használhat gömb alakú aljú edényeket.

Műszaki adatok:

• felület típusa - gázfőzés;
• hely - független;
• méretek - 45 * 51 cm;
• panel anyaga - edzett üveg;
• égők száma - 3;
• szabályozás - forgó;
• időzítő - igen;
• az árnyalat fekete.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Gyönyörű indukciós főzőlap, amelyen öröm főzni. A készülék felismeri az edények jelenlététaz időzítő használata közben a szükséges ideig főzhet. Az edények azonnal felmelegszenek, így időt és pénzt takaríthat meg az elektromos áramra.

Műszaki adatok:

• felület típusa - elektromos főzés;
• hely - független;
• méretek - 59 * 51 cm;
• teljesítmény - 7 kW;
• panel anyaga - üvegkerámia;
• égők száma - 4;
• szabályozás - érintés, gombok;
• időzítő - igen;
• a főzőlap blokkolása - igen;
• maradékhő visszajelző - igen;
• az árnyalat fekete.

Vásárlói vélemények

Az alábbiakban vásárlói vélemények találhatók az itt bemutatott modellekről:

{{ vélemények Összességében }} / 5 Tulajdonosi minősítés (5 szavazatok)

Márka/modell minősítés

A szavazók száma

Sorrend: Legújabb Legmagasabb pontszám A leghasznosabb A legrosszabb pontszám

Legyen Ön az első, aki véleményt ír.

Ellenőrizve

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

mutass többet

{{oldalszám+1}}

Adja hozzá véleményét!

Hasznos videó

Az indukciós és elektromos tűzhelyek összehasonlítása és ajánlások a választáshoz: