Najbolji profesionalni blenderi: opće specifikacije i TOP-5 modela + recenzije kupaca

Profesionalne kuhinje i barovi trebaju koristiti pouzdanu i izdržljivu opremu.

Industrijski blender odlikuje se velikom snagom, nekoliko brzina, kao i originalnim dizajnom i izvrsnom kvalitetom.

Treba napomenuti da, za razliku od jeftinih blendera, u kojima se motor vrlo brzo istroši, profesionalni uređaj traje dugo i gotovo se ne lomi.

Što je profesionalni blender i čemu služi?

Profesionalni blender neophodna je oprema za kuhinju svakog ugostiteljskog objekta. Njegova prisutnost pomoći će proširiti asortiman, ubrzati vrijeme kuhanja i poboljšati kvalitetu usluge.

Postoje dvije vrste profesionalnih blendera:

• Profesionalni stacionar. Takav uređaj obavlja gotovo sve vrste poslova: bičenje, sjeckanje, sjeckanje itd.
• Profesionalni potopni blender. Neophodan je za mućenje tekuće hrane i mljevenje meke hrane. Potopni blender čest je pomoćnik u slastičarnicama.

Profesionalni uređaj ima mnoge prednosti:

• trenutno mljevenje proizvoda;
• veliki izbor naoštrenih noževa;
• prostrani spremnik za hranu;
• mljevenje najtvrđe i smrznute hrane;
• dugi vijek trajanja.

Opće specifikacije

Prilikom kupnje profesionalnih kuhinjskih aparata potrebno je uzeti u obzir značajke ustanove, njezin jelovnik i broj gostiju po danu. Na temelju toga, blender treba odabrati prema glavnim parametrima: snazi, kapacitetu posude, mogućnosti programiranja i materijalu od kojeg je izrađeno kućište uređaja..

Vlast

Dobar profesionalni blender može napraviti pasirane juhe, umake i smoothije, kao i smrviti led, te smrznuto voće i povrće, pa čak i meso.

Snaga industrijskog blendera može biti od 0,2 do 2 kW. Vlasnici noćnih barova i klubova, u kojima se nesmetano naručuju kokteli i smoothieji, trebali bi se pobrinuti za nabavu opreme od najmanje 1,5 kW. To će zaštititi uređaj od pregrijavanja i nepotrebnih opterećenja.

kapacitet posude

Poslovni blenderi dostupni su s jednom ili dvije zdjele. Njihov kapacitet varira, obično je: 0,9; 1.2; 1,5 i 2 litre.

Da biste odabrali pravu veličinu, važno je odlučiti za koju se svrhu uređaj koristi.:

• za pića od jedne ili dvije komponente, mljevenje pire juha ili pripremu umaka u malim kafićima, dovoljna je samo jedna čaša od 1-1,2 litre;
• noćni barovi i klubovi, gdje se često naručuju višekomponentni kokteli, mliječni napitci, voćni smoothieji, potrebno je kupiti dvije zdjele zapremine 1,5-2 litre;
• za pripremu pića s ledom u restoranima možete uzeti blender s jednim velikim vrčem.

Prilikom odabira odgovarajuće zapremine posuda, imajte na umu da prilikom pripreme jela možete napuniti zdjelu samo dvije trećine. To će pomoći spriječiti prolijevanje hrane.

Parametri brzine i način programiranja

Profesionalni uređaj ima upravljačku ploču s tipkama za različite načine rada.

Broj načina rada ovisi o brzinama:

• blenderi s jednom brzinom imaju samo prekidač za uključivanje/isključivanje;
• uređaji s dvije brzine, osim uključivanja-isključivanja, opremljeni su i tipkom HI / LO;
• uređaji s tri brzine opremljeni su timerom i tipkom PULSE.

Barmenima u noćnim klubovima potrebni su modeli s nekoliko brzina. Gumb za mjerenje vremena pomoći će da se da vrijeme za nekoliko gostiju, jer se prilikom pripreme pića blender automatski isključuje.

Materijal kućišta

Vanjska ploča uređaja može biti izrađena od plastike ili kroma i nehrđajućeg čelika.

Oba materijala mogu dugo trajati ako se pravilno brinu.:

1. Plastični - izdržljiv i praktičan materijal, lako se pere. Nedostatak takve baze je što se ne uklapa uvijek u unutrašnjost kuhinje. Postoje crni blenderi, ali oni također ne izgledaju spektakularno, za razliku od čeličnih i aluminijskih kolega.
2. Ne hrđajući Čelik - zahtijeva još pažljivije rukovanje. Ako se materijal čisti abrazivnim sredstvom, mogu se stvoriti ogrebotine, što rezultira hrđom. Istodobno, blender se odlično slaže sa svim metalnim predmetima u kuhinji.
3. Kromirani čelik - Savršeno se uklapa u interijer i prilično je izdržljiv. Jedina negativna stvar je što na materijalu mogu ostati tragovi hrane ili prstiju pa ga je potrebno brisati nekoliko puta dnevno.

Gdje se koristi i u koju svrhu?

Dobar blender odlična je investicija u vaš restoranski posao. Uostalom, njegova snaga i volumen uštedjet će vrijeme na kuhanju, što znači da će barmen ili kuhar imati priliku poslužiti veći broj posjetitelja.

Profesionalni blenderi se mogu koristiti kod kuće i u kući:

• kafići, restorani;
• barovi;
• menze;
• slastičarstvo.

Profesionalni blenderi velike snage koji mogu samljeti sve:

• povrće voće;
• orasi;
• led i smrznuta hrana;
• meso.

Blenderi čine kuhanje brzim i jednostavnim:

• pire juhe;
• kreme i umaci;
• smoothieji i kokteli;
• deserti.

Profesionalni blender se može koristiti kao mlin za kavu, sokovnik, pa čak i mlin za meso.

Razlika između profesionalnih uređaja i običnih

Profesionalni blender ima niz razlika:

• velika snaga i brzina mljevenja;
• kvaliteta mljevenja (do homogene mase);
• nekoliko brzina;
• nekoliko različitih mlaznica;
• veliki volumen zdjele - do 2 litre (mogu biti čak i dvije);
• oštriji noževi i veća brzina rotacije (od 20.000 okretaja);
• energetski otpor - može raditi dugo vremena bez isključivanja.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Profesionalni blender dizajniran posebno za pravljenje smoothieja od povrća, voća i začinskog bilja, kao i za mljevenje proizvoda u pire.

Posebna tehnologija izrade noževa osigurava temeljito mljevenje do homogene konzistencije..

Zahvaljujući intuitivnoj upravljačkoj ploči čak i kuhari početnici mogu koristiti blender.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije oštrice - 24 tisuće okretaja u minuti;
• zapremina posude - 1,2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal vrča - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehaničko;
• boja - crna sa zelenom ili svijetlo zelenom;
• dimenzije - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samuraj BDS-04

Blender je savršen za profesionalnu kuhinju, jer spaja sve potrebni kriteriji: velika snaga, dvolitarski vrč i veliki nož.

Uređaj je u stanju samljeti gotovo sve - od mekane hrane do smrznutog povrća..

Nazubljeni nož je dizajniran da izvuče sve hranjive tvari iz voća i povrća.

Tehnički podaci:

• snaga - 2230 W;
• brzina rotacije oštrice - 50 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal vrča - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehaničko;
• boja - bijela s crvenom, žutom, crnom ili plavom;
• dimenzije - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Ekskluzivni model blendera dizajniran posebno za vegetarijance, sirove hrane i entuzijasta zdrave prehrane.

Vrhunski uređaj dizajniran je posebno u SAD-u.

Blender je barski blender, bit će neizostavan pomoćnik u pripremi koktela, smoothieja ili zdravih slastica.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije oštrice - 32 tisuće okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal vrča - tritan;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehaničko;
• boja - bijela s crvenom, crnom ili plavom;
• dimenzije - 185 * 215 * 510.

Garnitura KT-1334

Profesionalni blender velike brzine za juhe, mliječne proizvode kokteli, umaci i fitness pića s ledom.

Blender ima elektroničku upravljačku ploču na dodir i razne automatske funkcije: sladoled, smoothie, orašasti plodovi, voće i povrće te krem ​​juhu.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije oštrice - 30 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal vrča - plastika;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - mehaničko i automatsko;
• boja - crna i siva;
• dimenzije - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Mješalica ima motor velike brzine, veliku snagu i oštre oštrice koje se okreću velikom brzinom.

Uređaj melje sve što mu se nađe na putu: od povrća do orašastih plodova i leda.

Neizostavan pomoćnik u profesionalnoj kuhinji za one koji cijene svoje vrijeme.

Tehnički podaci:

• snaga - 1500 W;
• brzina rotacije oštrice - 45 tisuća okretaja u minuti;
• zapremina posude - 2 l;
• materijal noža - nehrđajući čelik;
• materijal vrča - plastika;
• glatko podešavanje snage;
• upravljanje - elektroničko;
• boja - crna i siva;
• dimenzije - 460 * 265 * 210.

Recenzije kupaca

Zaključak i zaključci

Profesionalni blender jedan je od glavnih protagonista u kuhinji restorana i drugih javnih ugostiteljskih objekata, kao i nezamjenjiv pomoćnik u velikoj obitelji. To će pomoći osobi da prijeđe na pravilnu, zdravu prehranu.. Uz profesionalni blender možete kuhati samo sa zadovoljstvom!

Koristan video

Iz videa ćete naučiti kako odabrati profesionalni blender: