Prednosti i nedostaci indukcijskih ploča: princip rada uređaja i pregled popularnih modela

Indukcijska ploča za kuhanje nedavno se pojavila na domaćem tržištu.

Mnogi poznati proizvođači bave se proizvodnjom ploča ove vrste.

Uređaji se stalno poboljšavaju, a moderni modeli po kvaliteti rada i funkcionalnosti nisu inferiorni od plinskih i električnih peći.

Prepoznatljive značajke

Indukcijska ploča za kuhanje - štednjak nove generacije. Zapravo, ovo je ista električna ploča za kuhanje, razlika je samo u principu grijanja. Na njemu možete kuhati bilo koju hranu, osim posuđa iz pećnice.

Indukcijski štednjaci rade iz standardne mreže od 220 W. Snaga uređaja za 4 plamenika je maksimalno 7 kW.

Proizvođači nude širok raspon modela s osnovnom funkcionalnošću i naprednim opcijama.

Princip rada

U tradicionalnim štednjacima i pločama za kuhanje izvor topline je ili plinski plamenik ili električni grijač..

Oni prenose toplinu na suđe, a time se zagrijava njegov sadržaj. Često se tijelo peći zagrijava.

Tijekom indukcijskog kuhanja zagrijava se samo dno posuđa.. Sam plamenik ne sudjeluje u izmjeni topline. Opskrba toplinom dolazi iz indukcijskog svitka, koji se nalazi neposredno ispod staklokeramičkog premaza.

Zbog male zone grijanja uređaj troši malo električne energije u odnosu na električne štednjake. U procesu dugotrajnog rada, domaćice bilježe značajne uštede električne energije.

Čim se tava izvadi iz plamenika, uređaj se isključuje.. U skladu s tim, potrošnja energije je zaustavljena.

Također, uređaj neće raditi bez posuđa.. Za usporedbu, na plinskim i električnim pločama za kuhanje radi i zagrijava se prazan plamenik.

Vrste uređaja

Indukcijske ploče praktički se ne razlikuju izvana. Ključne karakteristike za kupce su snaga uređaja i broj plamenika.

Postoje opcije za 1-2 plamenika, koji se kupuju uglavnom za vikendice ili povremenu upotrebu.. Postoje modeli za 3-5 plamenika za velike obitelji.

Radna površina indukcijskih štednjaka izrađena je od staklokeramike uz rijetke iznimke. Ovo je skupi materijal visoke čvrstoće koji se ne boji visokih temperatura i zadržava svoj izvorni izgled dugi niz godina.

Postoje 4 vrste ploča za kuhanje:

1. Ugrađen - klasična vrsta ploča za kuhanje koje se ugrađuju u kuhinjsku radnu ploču. Raspon vam omogućuje da odaberete uređaj u skladu s parametrima namještaja.
2. Prijenosni - prijenosna verzija za 1-2 plamenika. Za korištenje, dovoljno je postaviti uređaj na ravnu površinu, uključiti ga u utičnicu. Takvi modeli su mnogo jeftiniji od ugrađenih ploča. Pogodni su za ljetne vikendice, kao i za ljude koji malo kuhaju kod kuće.
3. Kombinirano - uređaj ima indukcijski i električni (plinski) plamenik. Oni su 2-3 puta skuplji od čisto indukcijskih modela sa sličnim funkcijama i gotovo nikad nisu traženi.
4. Bez plamenika - najnoviji modeli, na kojima nema razdvajanja na zasebne plamenike. Uređaj automatski prepoznaje područje na kojem je posuđe postavljeno.Dopušteno je koristiti dvije ili više posuda u isto vrijeme uz mogućnost individualnog podešavanja parametara za svaku od njih.

Također, proizvođači uvode dodatne značajke. Ne utječu na kvalitetu hrane, ali čine proces kuhanja ugodnijim.

Korisne dodatne opcije:

• pojačanje snage - funkcija ubrzanog grijanja, dostupna na gotovo svim modelima.
• Brzi početak - uređaj automatski određuje na kojem plameniku je posuđe.
• Način rada za održavanje topline - gotovo jelo možete ostaviti na štednjaku, i neće se ohladiti.
• Tajmer - omogućuje vam da postavite vrijeme kuhanja i radite svoje.
• Sigurnosno isključenje - ako se tekućina prolije po površini, uređaj se isključuje.

Uređaj uređaja

Na površini indukcijske ploče za kuhanje nema izbočenih elemenata. Sve radne jedinice skrivene su pod staklokeramičkim premazom.

Uređaj uređaja uključuje sljedeće elemente:

1. Indukcijski svitak - glavni element ploče za kuhanje, odgovoran je za zagrijavanje posuđa. Nalazi se ispod svakog plamenika.
2. Upravljačka ploča - uz njegovu pomoć reguliraju se temperatura i snaga grijanja, kao i postavljaju dodatne postavke.
3. Senzor temperature - odgovoran je za usklađivanje postavljene i stvarne temperature.
4. Izolacijska toplinska cijev - štiti obližnju opremu od zagrijavanja. Nalazi se u gotovo svim modernim modelima.

Prednosti indukcijskih ploča za kuhanje

Mnogi su kupci još uvijek skeptični prema indukcijskim pločama za kuhanje.

Proizvođači nude različita dizajnerska rješenja, uvijek možete odabrati uređaj za stil kuhinjskog seta.

Prednosti:

• Trenutačno grijanje - indukcijski štednjaci nadmašili su plinske i električne parove u pogledu brzine kipuće vode.
• Učinkovitost - brzo zagrijavanje, automatsko prepoznavanje jela, mjerač vremena i druge funkcije olakšavaju proces kuhanja.
• Ušteda energije - indukcijski modeli imaju energetski razred A. Iako je snaga indukcijskih i električnih peći ista, uštede energije postižu se brzim zagrijavanjem.
• Upravljanje dodirom - umjesto uobičajenih okretnih prekidača, predviđen je elektronički zaslon. Za promjenu načina rada samo pritisnite željenu tipku ili povucite prstom po skali lijevo/desno (kontrola klizačem).
• Jednostavna njega - Za održavanje čistoće dovoljno je površinu obrisati vlažnom spužvom bez agresivnih deterdženata. Na ploči nema izbočenih elemenata, tako da se masnoća i prljavština nigdje ne nakupljaju.
• Funkcija mosta - na mnogim modelima možete kombinirati dva plamenika u jedan, a određeno vrijeme će raditi sinkrono. To vam omogućuje kuhanje hrane u nestandardnim jelima (pečenje za patke, pečenje).
• Zrak se ne zagrijava - tijekom rada plinskog ili električnog uređaja temperatura zraka u prostoriji raste, osobito ljeti. Indukcijska ploča za kuhanje zagrijava samo dno posuđa.
• Sigurnost - radna površina praktički se ne zagrijava tijekom rada, tako da je nemoguće opeći se ako se slučajno dodirnete. Također, mnogi modeli imaju funkciju zaključavanja, što je važno za obitelji s malom djecom.

Nedostaci indukcijskih ploča

Mnogi korisnici preferiraju indukcijske ploče za kuhanje zbog brzog zagrijavanja.. Ali prije kupnje preporuča se uzeti u obzir neke od nijansi.

Indukcijski štednjak je moćan uređaj, a staro ožičenje možda jednostavno neće izdržati opterećenje.

Postoje objektivni nedostaci s kojima se trebate upoznati prije kupnje opreme:

• Cijena - prosječna cijena indukcijske ploče je 3-5 puta veća od cijene plinskih i električnih uređaja. Ne mogu si svi potrošači priuštiti takav novitet.
• povećana buka - osobito kada uređaj radi na maksimalnoj snazi.
• Izloženost elektromagnetskom zračenju - Njegovo djelovanje na organizam nije u potpunosti razjašnjeno. No moguće je da će se neugodne posljedice osjetiti za nekoliko desetljeća.
• Zahtjevi za posuđe - zbog specifičnosti indukcijske ploče za kuhanje potrebno je posebno posuđe s feromagnetskim svojstvima. Često domaćica mora mijenjati arsenal lonaca i tava, a to je dodatni otpad.

Ocjena TOP-5 najboljih modela

Mjesto	Ime	Cijena
TOP 5 najboljih indukcijskih ploča
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

Najbolje indukcijske ploče za kuhanje

Gotovo svi proizvođači kućanskih aparata u svom asortimanu imaju indukcijske ploče za kuhanje. Ispod su karakteristike i značajke modela popularnih marki.

Electrolux IPE 6453 KF

Ploča za kuhanje proizvedena u Švedskoj popularna je među kupcima. Snažan uređaj za 4 plamenika.

Ovaj model omogućuje upravljanje klizačem - načini rada se podešavaju pomoću skale na upravljačkoj ploči.

Buka tijekom rada gotovo da se i ne primjećuje, s izuzetkom Boost moda.

Bosch PUE612FF1J

Elegantna bijela ploča za kuhanje s 4 plamenika. Intuitivna kontrola, Ploča osjetljiva na dodir nalazi se na prednjoj strani instrumenta.

Unatoč bijeloj boji, površina se lako održava čistom.

Dovoljno ga je obrisati vlažnom spužvom, možete to učiniti upravo tijekom kuhanja.

Bosch PIF645FB1E

Moderna pećnica s četiri plamenika za obitelj. Crna boja odgovara bilo kojoj dizajn sobe.

Model je opremljen metalnim okvirom oko cijelog perimetra.

Ako se tijekom kuhanja prolije tekućina, neće se širiti izvan štednjaka.

Plamenik s ovalnim nastavkom omogućuje korištenje mangala, pačića, tava za ribu i drugog nestandardnog pribora.

Beko HII 64400ATX

Moderna ploča za kuhanje s četiri plamenika uključuje 9 stupnjeva topline. uvijek možeš odaberite najbolji način za svako jelo.

Ispred panela nalazi se zaslon osjetljiv na dodir za upravljanje uređajem.

Funkcija turbo grijanja osigurava trenutno ključanje vode.

Weissgauff HI 641 BS

Elegantna ploča za kuhanje s četiri plamenika za obitelj. Radna površina je izrađena od staklokeramika, crna.

Ako se nešto prolije, nema potrebe za brigom o izgaranju i dugotrajnom čišćenju ploče.

Dovoljno je hodati vlažnom spužvom i bez deterdženata.

Upravljanje klizačem vam omogućuje podešavanje načina rada pomicanjem prsta udesno/lijevo.

Zaključak i zaključci

Indukcijska ploča za kuhanje - korisna tehnika za modernu kuhinju. Veliki izbor modela i proizvođača zadovoljit će sve potrebe kupca.

Ne postoje stroga pravila i ograničenja u pogledu rada. Dodatne opcije omogućuju vam da automatizirate proces kuhanja što je više moguće, a domaćica u ovom trenutku može raditi i druge stvari.

Koristan video

Iz videa ćete naučiti o prednostima i nedostacima indukcijske ploče za kuhanje: