Kako odabrati multicooker: pregled značajki i funkcija na koje treba obratiti pažnju

Sporo kuhalo je višenamjenski uređaj koji u isto vrijeme može zamijeniti lonac, pećnicu, aparat za kruh i parni kotao.

Omogućuje kuhanje, prženje, pirjanje, pečenje, podgrijavanje ili mijesenje tijesta.Multicooker možete koristiti za pripremu raznih vrsta juha, slastica, mesa, tjestenine itd. Pritom sva jela zadržavaju svoj okus i visoku nutritivnu vrijednost.

Sam po sebi, multicooker ne zauzima puno prostora na stolu, pa će se dobro uklopiti u unutrašnjost čak i relativno male kuhinje.

U ovom ćemo članku pogledati dostupne opcije za više kuhala i pomoći vam odabrati pravi model, uzimajući u obzir prednosti i nedostatke.

Koju veličinu multicooker odabrati?

Najbolji multicooker je onaj koji najbolje ispunjava sva vaša očekivanja.

Prilikom odabira prikladnog modela, morate obratiti pozornost na nekoliko glavnih parametara:

• Snaga – što više snage uređaj ima, to bolje. Učinkovitost i stopa grijanja rastu s povećanjem snage.
• Programi - što je više ugrađenih programa, to su mogućnosti uređaja raznovrsnije. Primjerice, ako ste ljubitelj jela poput pizze ili tjestenine, potražite spori štednjak koji ima ugrađen odgovarajući program.
• Jednostavnost čišćenja – obratite pozornost na tijelo od kojeg je zdjela napravljena.Neljepljivi premaz je puno lakši za čišćenje, a ako se barem neke od komponenti multicookera mogu prati u perilici posuđa, onda je općenito dobro. No, najbolje, iako skupo, rješenje je multicooker s funkcijom samočišćenja, koji se, kao što naziv govori, čisti automatski. Sve što trebate učiniti je instalirati odgovarajući program za samočišćenje i pričekati rezultate.
• Kapacitet posude - kapacitet uređaja je presudan pri odabiru. Multicookers obično imaju volumen od 2 do 6 litara, dok su veći modeli namijenjeni obitelji od nekoliko osoba. Uređaji kapaciteta 3-4 litre smatraju se najsvestranijim, što je sasvim dovoljno za kuhanje hrane za cijelu obitelj. Važna je i debljina stijenki zdjele i materijal od kojeg je izrađena. Debele keramičke posude osiguravaju ravnomjernu raspodjelu topline i duže održavaju temperaturu.
• Postavke – ako ćete kuhati razna jela, vrlo je važno da multicooker omogućuje propisivanje željenih parametara za temperaturu, vrijeme kuhanja ili brzinu vrtnje.
• Dodatne funkcije - neke od sekundarnih funkcija multicookera mogu biti vrlo korisne. Primjer je funkcija odgođenog starta ili funkcija održavanja topline.
• Dodaci - Neki spori kuhala dolaze s dodatnim priborom kao što su žlice ili mjerne čaše koji mogu dodatno olakšati kuhanje.

Koja je zdjela za više kuhača bolja?

Još jedna važna stvar na koju treba obratiti pažnju je zdjela za više kuhača. Mora biti izrađen od čvrstih materijala.

Najčešće korištene zdjele su keramika ili nehrđajući čelik.U nekim modelima, iako rijetki, možete pronaći aluminijske zdjele, ali vrijedi zapamtiti da je ovo jeftino i kratkotrajno rješenje.

No, vrijedi paziti da posuda bude prekrivena neljepljivim premazom, koji će naše posuđe zaštititi od lijepljenja i lijepljenja, a ujedno će i znatno olakšati održavanje uređaja čistim.

Također se može predstaviti izbor multicookers s plastičnim kućištem. Manje se zagrijavaju, ali su manje izdržljivi od metalnih.

Za unutarnje uređenje, najbolje rješenje bilo bi inovativni mramorni premaz. No, vrlo je skup pa su najpopularniji modeli sa standardnim neljepljivim premazom koji također dobro radi svoj posao.

Što se tiče kapaciteta same zdjele, najpopularniji su multicookers sa zdjelom od 4-5 litara. Ovo rješenje omogućit će vam kuhanje hrane za obitelj od 5 osoba. Manji modeli, primjerice sa zdjelom od 1,5-3 litre, odlično su rješenje za parove ili samce.

Teflonska ili keramička posuda?

Kada je riječ o keramičkom i teflonskom posuđu, glavna razlika je u sastavu neljepljivog premaza.

Poznato je da kada se zagrije na određenu temperaturu, teflon počinje oslobađati otrovne pare. Keramički premaz je, s druge strane, ekološki prihvatljiviji i obično ne sadrži olovo, kadmij, PFOS ili PTFE. Dakle, nema opasnosti da otrovne tvari uđu u hranu i zrak koji udišete tijekom kuhanja.

Keramički i mramorni premazi zahtijevaju nježnije rukovanje od teflona i traju oko dvije godine. No, s druge strane, oni su ekološki prihvatljivi i savršeno podnose zagrijavanje do 400 stupnjeva Celzija. U tom slučaju, deterdžente za keramičke premaze treba koristiti s velikim oprezom.

Ukratko, i teflonske i keramičke posude su neprijanjajuće posuđe, ali različitog sastava. Slabost obje opcije je kratak vijek trajanja. Neljepljivi premaz se s vremenom troši i počinje se lijepiti za hranu.

Kako odabrati multicooker po snazi?

Budući da multicooker radi na temelju struje, vrlo važan parametar je snaga određenog modela. Snaga je ta koja određuje koliko će se uređaj brzo nositi s kuhanjem.

Ovisno o odabranom modelu i proizvođaču, snaga multicookera može varirati između 500 i 1400 vata.

Najbolji izbor, naravno, bio bi uređaj s maksimalnom snagom, ali ako želite ekonomičniju opciju, preporuča se birati između modela snage od najmanje 700 V.

Koji su programi potrebni, a za koje se ne isplati preplatiti?

Još jedna vrlo važna točka koju treba uzeti u obzir pri odabiru multicookera je broj programa koje ovaj model nudi prema zadanim postavkama. Ovisno o proizvođaču i napredovanju uređaja, izbor može varirati od 15 do 50-60 različitih programa kuhanja.

Međutim, programi u multicookeru moraju biti prilagođeni vašim potrebama i željama. Nemojte preplaćivati ​​za značajke koje nikada nećete koristiti.Vrijedno je zapamtiti da su glavne funkcije sporog kuhala dinstanje, pečenje, prženje, omekšavanje, a često i kuhanje na pari.

Osnovni programi često dolaze s dodatnim značajkama dizajniranim za određene proizvode. Dobar primjer je program za brzo kuhanje žitarica, riže i tjestenine, koji je popularan među korisnicima multicookera.

Također su vrlo popularni programi koji vam omogućuju kuhanje juha u sporom kuhaču, te programi za pravljenje pekmeza (sjajna karakteristika, ne morate brinuti da će zagorjeti). Program kuhanja na pari svidjet će se ljubiteljima zdrave i lagane hrane.

Napredniji modeli imaju i funkciju za izradu slastica, pečenje kruha i kolačića ili program za prženje. Uz neke modele možete pripremiti čak i jogurte, smoothije i mliječne kašice.

Korisne značajke

Prilikom odabira višenamjenskog kuhala ne možete zanemariti dodatne značajke koje ovaj višenamjenski kuhinjski aparat nudi. Dobro sporo kuhalo može uspješno zamijeniti mnoge druge kuhinjske aparate, kao što su pećnica, mikrovalna pećnica, friteza ili vaga. Nije ni čudo što se nazivaju višenamjenskim.

Koje su značajke najkorisnije?

Odgođeni početak

Jedna od tih funkcija je, na primjer, funkcija odgođenog starta, koja vam omogućuje programiranje uređaja za pokretanje u strogo određeno vrijeme, na primjer, ako ujutro krenete na posao i želite pojesti toplu večeru nakon povratka kući .

Održavanje temperature

Još jedna popularna značajka je zagrijavanje, što je idealno za situacije u kojima, primjerice, čekate goste ili članove obitelji da vam hranu serviraju vruću.Ako se vaša večera sastoji od nekoliko jela, sporo kuhalo s funkcijom održavanja topline omogućit će vam da skuhate ostatak bez brige o hlađenju već pripremljenih jela.

Omogućavanje funkcije održavanja topline uzrokuje da uređaj radi na niskoj razini snage.

Funkcija samočišćenja

Izvrsna opcija za ljude koji nemaju vremena sami očistiti uređaj. Dovoljno je uključiti ovu opciju i multicooker će se sam pobrinuti za svoju higijenu.

Tajmer

Tajmer vam omogućuje postavljanje vremena kuhanja i eliminira potrebu da se stalno sjećate da na vrijeme isključite uređaj.

Ostale dodatne značajke koje bi vam mogle biti korisne:

• ekspres lonac - mogućnost kuhanja pod visokim pritiskom;
• aparat za jogurt - omogućuje fermentaciju mlijeka u jogurt;
• pekara - nadograđena funkcija pečenja za izradu kolača;
• pušnica - pogodna za meso, ribu i slične proizvode, te omogućuje postizanje rezultata u kratkom vremenu;
• zagrijavanje - lagano povećanje temperature, dovoljno za zagrijavanje hrane.

Što je bolje, spor lonac ili ekspres lonac?

Prije nego što prijeđemo na tehničke parametre pojedinih uređaja, shvatimo koja je razlika između ekspres lonca i multicookera i koji vam više odgovara?

1. Strogo govoreći, ekspres lonac je obična metalna posuda s hermetički zatvorenim poklopcem, dizajnirana za iznimno brzo kuhanje. Djeluje tako da stvara visoki tlak u zatvorenoj komori, dok postupno zagrijava vodu u njoj. Stoga je kuhanje u ekspres loncu idealno kada je u pitanju vrijeme.Za razliku od konvencionalnog sporo lonca, ekspres lonac radi s hranom na visokom tlaku i temperaturi, što ubrzava kuhanje. Međutim, potrebno je vrijeme da se poveća tlak (u prosjeku 15-20 minuta), tako da se stvarno vrijeme kuhanja između dva uređaja možda neće razlikovati. Hrana se istovremeno stavlja u aparat jer se ne može otvoriti tijekom kuhanja.
2. Međutim, sporo kuhalo je sasvim druga stvar. Ovo je uređaj visoke tehnologije koji automatizira proces kuhanja i uključuje, između ostalog, funkciju ekspres lonca. Takvi uređaji imaju izdržljivo kućište, koje se sastoji od višeslojne posude i indukcijskog grijača koji unutar njega osigurava određenu temperaturu. Maksimalne temperature mogu doseći 250 stupnjeva Celzija, a minimalne - 30.

Ako uzmemo u obzir sličnosti i razlike u potrošnji električne energije, ona je usporediva jer potrošnja ovisi o snazi ​​i vremenu korištenja, a ne o načinu kuhanja.

Još jedna razlika između ekspres lonca i multicookera je prisutnost određenih ograničenja u pripremi jela koja nisu u multicookeru. Međutim, vjeruje se da je hrana kuhana pod visokim tlakom zdravija jer se kuha kraće.

Prema vrsti upravljanja, multicooker se razlikuje u mehaničkim, elektroničkim i dodirnim tipovima ploča. Mehaničko upravljanje smatra se najpouzdanijim i najtrajnijim. Njegovi nedostaci uključuju nemogućnost korištenja složenih funkcija, na primjer, odgođeni početak zadataka.

Ukupni broj funkcija multicookera s mehaničkom upravljačkom pločom obično je manji od onog kod modela s elektroničkim ili dodirnim kontrolama.Na primjer, u mehanici je prikaz vrlo rijedak.

Elektronički i touch panel vrlo su slični po skupu funkcija i prisutnosti zaslona. Razlika je u tome što je potrebno pritisnuti elektroničke tipke, a dodirnuti touchpad, to je sve. Nedostatak je potreba za pažljivijom primjenom i redovitim čišćenjem.

Koju marku multicookera odabrati?

Osim navedenog, pri odabiru multicooker-a treba obratiti pozornost i na izgled uređaja, kao i na reputaciju proizvođača.

Razmotrimo najpoznatije proizvođače:

• Panasonicovi proizvodi nisu najjeftiniji, izdržljivi su i od visokokvalitetnih materijala;
• Philips se usredotočuje na sigurnost korištenja i veliki broj funkcija, dok je kvaliteta proizvoda prilično visoka;
• Polaris zauzima proračunsku nišu, što čini proizvode tvrtke prilično popularnim među kupcima niskog i srednjeg cjenovnog segmenta;
• Redmond je u srednjoj cjenovnoj zoni, ali se ističe visokokvalitetnim materijalima i funkcionalnošću;
• Proizvodi marke Bork su vrlo kvalitetni poklopci za posude, ali cijena takvih proizvoda je prilično visoka.

Postoji mnogo drugih popularnih proizvođača, ali nabrajanje svakog od njih trajalo bi predugo. Važno je shvatiti da marka nije ključni parametar pri odabiru kuhinjskih aparata, ona samo osigurava da ne dobijete prase u kocku.

Ali ako poslušate naše preporuke, nećete se morati sjećati ni imena robnih marki - već smo sve provjerili i ocijenili za vas.

TOP 5 najboljih multicookers po cijeni i kvaliteti za 2024-2025

Razumijemo da odabir dobrog multicooker-a za 2021.-2022. nije lak zadatak, a mnogi dostupni modeli i značajke mogu biti zbunjujući. Stoga smo kreirali ovu ocjenu koja predstavlja najpopularnije i visoko ocijenjene multicookers odlazeće godine.

Međutim, iz donje ocjene lako je zaključiti da su Redmond multicookers od najvećeg interesa u 2021.-2022.

REDMOND RMC-M90

Na prvom mjestu naše ocjene je višenamjenski uređaj američke tvrtke Redmond. Ovo je izvrstan multicooker koji može preuzeti funkcije nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom. Osim toga, izgleda sjajno na ploči za kuhanje.

Model ima moderan izgled i funkcionalnost. Uređaj ima keramičku zdjelu korejske marke Anato. Premazan je posebnim spojem koji sprječava da se bilo što zalijepi za njega. Tako možete zaboraviti na slučajno spaljivanje hrane.

Ukupno, multicooker ima 17 programa koji će vam uvelike pomoći u kuhanju mesa, žitarica, kolača, džemova, juha, jogurta i još mnogo toga.

Redmond uređaj ima čak 3 grijaća elementa smještena na različitim mjestima. Kao rezultat, svako jelo se kuha ravnomjerno.

Multicooker također ima mnogo zanimljivih dodatnih funkcija. Na raspolaganju vam je, između ostalog, funkcija zagrijavanja jela, održavanja temperature gotovih jela, kao i funkcija odgođenog starta.

Prema recenzijama na raznim forumima, ovo je najbolji multicooker 2024-2025. Naglašava se da je uređaj jednostavan za korištenje - jela se pripremaju gotovo sama, pritiskom na nekoliko tipki.Velika prednost je i brzo i jednostavno čišćenje uređaja.

prednosti:

• moderan i moderan izgled, kao i ergonomski dizajn koji vam omogućuje učinkovitu integraciju multicookera u unutrašnjost kuhinje;
• čak sedamnaest programa, zahvaljujući kojima možete kuhati meso, peciva, žitarice, juhe i još mnogo toga. To omogućuje uređaju da kombinira najbolje značajke nekoliko kuhinjskih uređaja odjednom;
• jednostavnost korištenja: čim stavite sastojke unutra, odaberite program i pritisnite tipku za pokretanje, uređaj sam radi sav posao i ne trebate pratiti proces kuhanja, a da ne spominjemo intervenirati u njega;
• Proizvod usvaja visokokvalitetnu keramičku zdjelu poznatog korejskog brenda, a sama posuda je obložena posebnim smjesom, što je čini izdržljivijom i sprječava lijepljenje hrane za stijenke.

Nedostaci:

• ograničen broj dodatnih dodataka: set, zapravo, uključuje samo dvostruki kotao, košaru za duboko prženje i keramičku zdjelu;
• relativno male snage (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multicooker Moulinex CE 500E32 također je neprocjenjiv pomoćnik u kuhinji. Kuhanje s ovim uređajem jamči zdrav i cjelovit obrok.

Multicooker je vrlo jednostavan za korištenje, a zdjela u sredini multicookera ima debele stijenke koje vrlo ravnomjerno raspoređuju toplinu. To jamči dobro pečena i ukusna jela.

Velika prednost ovog uređaja je pomična ručka, zahvaljujući kojoj možete prenositi hranu iz sobe u sobu, kao i mogućnost pranja posude u perilici posuđa.

Kao i Redmond multicooker, ovaj uređaj ima vrlo korisnu funkciju održavanja topline. Proizvođač jamči da će nutritivna vrijednost jela biti sačuvana do 24 sata. Kada je proces kuhanja završen, uređaj automatski ulazi u način rada za održavanje topline.

prednosti:

• 21 program kuhanja;
• unutrašnjost uređaja opremljena je posebno zadebljanim stijenkama, zahvaljujući kojima se toplina ravnomjerno raspoređuje, a proizvodi koji su ostali unutar uređaja sporije se hlade;
• zahvaljujući dodatnoj ručki, možete premjestiti opremu između polica, u drugu sobu ili je čak ponijeti sa sobom na odmor;
• zahvaljujući dodatnoj funkciji održavanja topline, hrana će dugo zadržati odgovarajuću temperaturu nakon kuhanja, a sama opcija se automatski aktivira na kraju kuhanja.
• održavati uređaj čistim vrlo je jednostavno jer ga možete prati u perilici posuđa;
• uzimajući u obzir prednosti predstavljenog modela, treba naglasiti da je prilično jeftin, pogotovo u usporedbi sa skupljim i manje funkcionalnim konkurentima.

Protiv: Ništa nije pronađeno.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Kako piše sam proizvođač, Redmond RMC-M25/M252/M253 kombinacija je futurističkog izgleda i inovativnih tehnologija.

Tvrtka koristi patentiranu 3D tehnologiju grijanja, što znači da se grijaći elementi nalaze na tri različita mjesta u zdjeli odjednom, zahvaljujući čemu se jelo zagrijava ravnomjerno sa svih strana, što pozitivno utječe na kvalitetu i okus hrane. Multicooker se može pohvaliti bogatim izborom automatskih načina rada koji uređaj čine potpunom zamjenom za mnoge kućanske aparate.

Zdjela aparata je također prilično prostrana, pa se multicooker može sa sigurnošću preporučiti velikim obiteljima ili onima koji često pripremaju poslastice za velika društva.

prednosti:

• vrijedna cijena;
• futuristički izgled;
• mogućnost isključivanja automatskog grijanja (korisno, na primjer, za izradu jogurta);
• veliki kapacitet posude (5 l);

Nedostaci: Kratak kabel za napajanje.

Zigmund & Shtain MC-D50

Dostojna ponuda njemačke tvrtke Zigmund & Shtain. Uređaj ima dobru vrijednost za novac i ima 12 automatskih programa, uključujući višestupanjski način rada.

Posuda je izrađena od visokokvalitetne aluminijske legure i obložena neljepljivim keramičkim premazom. Kao i kod gore opisanih multicookera, i ovaj ima funkciju odgođenog pokretanja i mogućnost održavanja topline, kao i podešavanje vremena kuhanja.

prednosti:

• izdržljiva posuda s volumenom od 700 grama;
• knjiga sa stotinama recepata posebno za ovaj model;
• prekrasan crni dizajn i ergonomija koji vam omogućuju da integrirate multicooker u bilo koji interijer;
• jednostavan i praktičan sustav čišćenja;
• dobra vrijednost za novac.

Nedostaci:

• Snaga od 860 W nekima možda neće biti dovoljna;
• nekim programima, kao što su oni za pečenje kolača ili kruha, potrebno je malo dulje za rad od njihovih poznatijih kolega.

Steba DD2 OSNOVNI

Ovaj elegantni ekspres lonac za više kuhala izgleda kao uredna četvrtasta vrećica koja već privlači pažnju. Ovo je jedan od najsvestranijih modela na tržištu, koji ima osnovne funkcije multicooker i ekspres lonac.

Omogućuje vam prženje, pečenje, pirjanje i kuhanje za par.Idealno za obitelji koje s vremena na vrijeme trebaju nešto brzo skuhati (u ekspres loncu kuhanje riže traje 7 minuta, dok u običnom sporo kuhaču treba pričekati oko 20 minuta).

prednosti:

• iznimno jednostavno i intuitivno sučelje;
• estetski izgled;
• pristupačna cijena;
• svestranost.

Protiv: beskorisna knjiga recepata.

Kratak popis za odabir multicooker-a

Dakle, da sumiramo. Kako bi uređaj bio jednostavan za korištenje i njegove mogućnosti vam u potpunosti odgovarale, obratite pozornost na sljedeće elemente:

• snaga uređaja;
• prisutnost jasnog LCD zaslona koji vam omogućuje kontrolu postavki i vremena;
• volumen posude;
• neklizajuće noge;
• broj programa;
• ručka za jednostavno nošenje uređaja;
• dodatne funkcije;
• kabel koji se može uvlačiti/izmjenjivati ​​(za jednostavno skladištenje i transport);
• mogućnost pranja pojedinih elemenata u perilici posuđa (zdjela, pribor);
• dodatni elementi uključeni u set (rešetka, lopatica, mjerice, knjiga recepata za multicooker itd.).

Zapamtite da iako na prvi pogled sporo kuhalo izgleda kao običan lonac, on je zapravo složen komad opreme s mnogo postavki. Samo obratite pozornost na gore navedene kriterije prilikom odabira i malo je vjerojatno da ćete imati tehničkih problema s uređajem.

Koristan video

Kako odabrati pravi multicooker i na koje značajke uređaja treba obratiti posebnu pozornost pri odabiru, reći će u videu: