Što je bolje - pećnica ili mini pećnica: usporedba uređaja, njihove prednosti i nedostatke

Za pečenje se mogu koristiti dvije različite vrste kuhinjskih aparata: pećnice i mini pećnice. Prva je stacionarna, druga je mobilna.

A što je bolje odabrati za kućnu upotrebu? Koje su glavne prednosti i mane svake mini pećnice i pećnice? Što bi običan kupac trebao znati unaprijed, čak i prije kupnje takve opreme?

Glavne karakteristike pećnica

Pećnica je stacionarna pećnica za pečenje, roštiljanje, jela od mesa. Može biti ili zaseban element opreme ili biti ugrađen u plinski štednjak.

Kao grijaći element koristi se plinski plamenik ili električni grijaći element.

Uvjetno se dijeli na:

1. Ovisni. To su upravo oni koji se ugrađuju u plinske štednjake i ploče.
2. Neovisni. Odnosno, postavljeni su odvojeno. U pravilu se takve pećnice koriste samo u ugostiteljskim objektima, jer imaju veliki volumen, dizajnirane su za brzo pečenje, zagrijavanje hrane ili održavanje zadane temperature.

Broj plamenika je obično samo jedan. Nalazi se ispod. Ali za pravilniju distribuciju vrućeg zraka, predviđen je i gornji grijaći element, češće električni. A koristi se i za pečenje na roštilju.

Većina modernih pećnica također ima 1 ili 2 držača ražnja (veliki i mali).

Glavne karakteristike mini pećnica

U 99% slučajeva imaju električni grijaći element, što ih čini pokretnima.Uostalom, za rad ih samo trebate uključiti u utičnicu. Vizualno sličan mikrovalnoj pećnici. Dizajniran za samo 1 - 2 lima za pečenje.

Ali često se nadopunjuju sljedećim funkcijama:

• roštilj (mali ili veliki);
• toster (postoji poseban pretinac za pripremu vrućeg tosta).

Zbog malog volumena komore za pečenje brzo se zagrijavaju na potrebnu temperaturu. Oni troše relativno malu količinu električne energije (u usporedbi s tradicionalnim električnim pećnicama).

Što je bolje - pećnica ili mini pećnica

A da biste razumjeli koja je verzija pećnice bolja, morate razumjeti prednosti i nedostatke svake od navedenih vrsta, kao i provesti usporednu procjenu njihovih karakteristika.

Dimenzije

Mini pećnice su kompaktnije i mobilnije. U pravilu, volumen unutarnje komore, u kojoj se vrši pečenje, rijetko prelazi 80 - 100 litara. Izvrsna opcija za one kuhinje u kojima je slobodan prostor ograničen i važno je uštedjeti svaki raspoloživi četvorni metar. Ali istodobno se u takvoj pećnici može kuhati samo jedno jelo.

Pećnice su u većini slučajeva opsežnije, dizajnirane za odmah postavljanje 2 ili više limova za pečenje. To vam omogućuje kuhanje nekoliko jela u isto vrijeme.A zbog većeg volumena, takve pećnice često imaju i ventilator (konvekcija), i zgodnu rasvjetu (koje često nedostaje u mini pećnicama), te nekoliko pričvršćivača za ražnjiće (za roštiljanje).

Funkcionalnost

Pećnice su funkcionalnije. No, na primjer, isti toster zamjenjuju samo profesionalni modeli dizajnirani za upotrebu u ugostiteljskim objektima.

Stoga je, u smislu funkcionalnosti, ponekad poželjnija mini pećnica. Pogotovo ako se pećnica ne planira često koristiti, već se uglavnom koristi za grijanje ili pečenje pizze (prema statistikama, oko 60% kupaca koristi ovaj scenarij rada).

Dakle, u pogledu funkcionalnosti, morate se osloniti na vlastite potrebe.

Brzina grijanja, potrošnja energije

Mini pećnice se brže zagrijavaju zbog malog volumena komore za pečenje. Doslovno 2 minute nakon uključivanja, unutra se već održava temperatura od 150 - 200 stupnjeva.

Ali plinske pećnice su ekonomičnije. Uostalom, troše relativno malo plina, a cijene su mu niže nego kod plina.

Jednostavnost korištenja, njega

Mini pećnice su kompaktnije i praktičnije. A zbog prisutnosti neljepljivog premaza, također je prilično lako brinuti se za njih. Proizvođači preporučuju korištenje posebnih deterdženata bez abrazivnih komponenti (koji teoretski mogu oštetiti caklinu), kao i salvete za mikrovalne pećnice za čišćenje unutarnje komore. Čišćenje treba obaviti nakon svakog pečenja.

Pećnice često imaju dodatni automatski sustav čišćenja.

Postoje 4 njegove varijacije:

1. Tradicionalna. Odnosno, čišćenje se u potpunosti obavlja ručno.
2. Hidroliza.U pećnicu se stavlja posuda s vodom koja se zagrijava do točke vrenja. A zbog pare - ostataka masti, opekline se otapaju. Zatim ostaje samo obrisati unutarnju površinu spužvom običnim sapunom.
3. Pirolitički. Najagresivnija opcija za automatsko čišćenje pećnice, kada se unutarnja komora zagrije do 500 stupnjeva. I zbog toga su svi ostaci prljavštine doslovno spaljeni. U pravilu se ova opcija automatskog čišćenja koristi samo u profesionalnim pećnicama namijenjenim ugostiteljskim objektima.
4. katalitički. Najmodernija verzija. Bit ove metode je korištenje posebne cakline, koja djeluje kao katalizator i oksidira masnoću. Stoga, njegovo ručno uklanjanje u budućnosti neće predstavljati nikakav problem.

Sigurnost i trajnost

Pećnice su izdržljivije. Štoviše, oni pružaju mogućnost neovisne zamjene plamenika ili grijaćih elemenata.

A zbog činjenice da je proizvođač praktički neograničen u dimenzijama takve opreme, ormarići su opremljeni trostrukim zidovima i staklom otpornim na toplinu. Stoga je zadobiti opekline pri radu s takvom opremom gotovo nemoguće.

Mini pećnice su kompaktnije. U pravilu postoje dvoslojni zidovi, staklo - slično se sastoji od 2 ploče (tanje). I puno ih je teže popraviti, u pravilu, za to se morate obratiti ovlaštenom servisu.

Dizajn, cijena

Pećnice su skuplje zbog veće funkcionalnosti, volumena komore za pečenje. Ali oni su poželjni za one koji često peku. A dizajn ormarića rijetko se pažljivo razrađuje.Iznimka su ovisne pećnice, koje su dio plinskog štednjaka. Ovdje postoji širok izbor modela i dizajna, uključujući i "under retro".

Mini pećnice su dizajnirane za samostalnu ugradnju. Stoga najčešće koriste razrađeniji dizajn kako bi se takva tehnika uklopila u svaki interijer. Jeftiniji su, iako postoje oni modeli koji će koštati istu cijenu kao i punopravna pećnica (pogotovo ako je riječ o modernom modelu s dodirnom pločom za upravljanje i funkcije tostera).

Prednosti i nedostaci pećnica

Ako se usredotočite na recenzije samih kupaca, tada možemo razlikovati sljedeće prednosti pećnica:

1. Šira funkcionalnost.
2. Lakše se čisti. Pogotovo oni modeli u kojima je osigurano djelomično automatsko čišćenje komore za pečenje.
3. Jeftinije za rad. Relevantno samo za one ormare koji koriste plin.
4. Ovisni modeli također djeluju kao ploča za kuhanje. Postoje i plinsko i indukcijsko grijanje - postoji mnogo za izabrati.

Glavni nedostaci pećnica:

1. Zauzimaju više prostora u kuhinji.
2. Zagrijte dulje. A ako se radi o modelu koji koristi plin, tada je potrebno i prozračivanje prostorije prije uključivanja (osnovni sigurnosni zahtjev). A takvu pećnicu možete koristiti samo ako postoji dobra ventilacija, jer se tijekom rada ormarića spaljuje velika količina kisika.
3. Nije mobilni. To nije najbolja opcija za one koji se često moraju seliti.

Prednosti i nedostaci mini pećnica

Glavne prednosti mini pećnica:

1. Kompaktni. Po veličini - ne više od iste mikrovalne pećnice.
2. Brzo se zagrijte. Nakon 1-2 minute možete početi peći.Odgovarajuća ventilacija nije uvjet. Glavna stvar je utičnica dizajnirana za opterećenje veće od 16 A (u prosjeku, mini pećnica troši 2 do 3 kW električne energije).
3. Razrađenijeg su dizajna pa se uklapaju u gotovo svaki kuhinjski interijer.

Nedostaci mini pećnica:

1. Manje opsežna funkcionalnost, iako proizvođači u posljednje vrijeme pažljivo rade na tome.
2. Nije prikladno za istovremeno kuhanje nekoliko jela. U pravilu ima samo 1 ili 2 lima za pečenje, ali će temperatura u cijeloj komori biti ista.
3. Teže za čišćenje. Funkcija automatskog čišćenja komore za pečenje obično nije predviđena. Samo u "flagship", najskupljim modelima, može se koristiti posebna neljepljiva emajl.

Zaključak

Većina kupaca se slaže oko sljedećeg:

1. Za one koji žele uštedjeti prostor u kuhinji, a također se često kreću i ne koriste pećnicu previše, najbolji izbor je električna mini pećnica. Štoviše, nije potrebno kupiti tehnički najnapredniji model. Princip grijanja je kod svih isti. Bolje je obratiti pozornost na prisutnost konvekcije, kao i unutarnje osvjetljenje.
2. Za one koji često peku, bolje je dati prednost punopravnim pećnicama. Za većinu kupaca, ovisni, odnosno ugrađeni u plinski štednjak, bit će više nego dovoljni za kućne poslove. A prilikom kupnje obratite pozornost na prisutnost takvih funkcija kao što su automatsko isključivanje, broj unutarnjih plamenika, nosači pljuvačke.

Općenito, pećnice su bolje u većini aspekata.Ali ako se pećnica planira rijetko koristiti, onda je bolje odabrati mini pećnicu. Potražnja za takvom opremom je prilično velika, stoga postoji mnogo ponuda različitih proizvođača.

Koristan video

O tome što je bolje - pećnica ili mini pećnica, ispričat će u video priči: