Кое е по-добро - фурна или мини фурна: сравнение на устройствата, техните предимства и недостатъци

За печене могат да се използват два различни вида кухненски уреди: фурни и минифурни. Първите са стационарни, а вторите са мобилни.

Но кой е най-добрият избор за домашна употреба? Какви са основните предимства и недостатъци на всяка минифурна за печене и фурна? Какво трябва да знае средностатистическият купувач предварително, още преди да закупи такива уреди?

Основни характеристики на фурните

Фурната е стационарна фурна за печене, скара и готвене на месо. Той може да бъде самостоятелен уред или вграден в газов котлон.

Нагревателният елемент е или газова горелка, или електрически нагревател.

Може да се раздели на:

1. Зависим. Това са тези, които са вградени в газовите готварски печки и котлони.
2. Независим. Това означава, че те се поставят отделно. Тези фурни обикновено се използват само в заведенията за обществено хранене, тъй като имат голям капацитет и са предназначени за бързо печене, загряване на храна или поддържане на определена температура.

Броят на горелките обикновено е само една. Те са разположени в долната част. За по-добро разпределение на горещия въздух обаче има и горен нагревателен елемент, често електрически. Използва се и за скара.

Повечето съвременни фурни разполагат с 1 или 2 държача за плескавици (големи и малки).

Основни характеристики на мини фурната

99% от фурните са с електрически нагревателен елемент, което ги прави мобилни. Те могат да се управляват, като просто се включат към електрическата мрежа. Визуално прилича на микровълнова фурна. В тях могат да се поставят само една или две тави.

Те обаче често се допълват със следните функции

• Грил (малък или голям);
• тостера (има специално отделение за приготвяне на горещи тостове).

Малкият обем на камерата за печене означава, че те се загряват до необходимата температура сравнително бързо. Те консумират сравнително малко електроенергия (в сравнение с традиционните електрически фурни).

Коя е по-добра - фурната или минифурната

А за да разберете кой вариант на фурна е по-добър, трябва да разберете предимствата и недостатъците на всеки от посочените видове, както и да направите сравнителна оценка според техните характеристики.

Размери

Мини фурните са по-компактни и преносими. По правило вътрешната камера, в която се извършва печенето, рядко надхвърля 80-100 литра. Чудесен вариант за кухни, в които пространството е ограничено и е важно да се пести всеки свободен квадратен метър. В тази фурна обаче можете да приготвяте само по едно ястие едновременно.

Фурните в повечето случаи са по-големи и са проектирани да побират 2 или повече тигана едновременно. Това ви позволява да приготвяте повече от едно ястие едновременно. Благодарение на по-големия си обем тези фурни често имат вентилатор (конвекция), удобно осветление (което често липсва при минифурните) и няколко връзки за ротисерия (за печене на скара).

Функционалност

Фурните са по-функционални. Но, например, същият тостер се заменя само с професионални модели, предназначени за използване в заведения за обществено хранене.

Ето защо, от гледна точка на функционалността, минифурните понякога са за предпочитане. Особено ако фурната не е предназначена да се използва много често и се използва главно за нагряване или печене на пици (статистиката показва, че около 60% от клиентите използват този сценарий).

Така че, що се отнася до функционалността, трябва да изхождате от собствените си нужди.

Скорост на нагряване, консумация на енергия

Минифурните се загряват по-бързо поради малкия обем на камерата за печене. Само за 2 минути температурата във вътрешността достига от 150 до 200 градуса.

Но газовите фурни са по-икономични. Те изразходват сравнително малко гориво и струват по-малко от бензина.

Лесна употреба, грижа и поддръжка

Мини фурните са по-компактни и лесни за използване. А благодарение на незалепващото покритие те са и доста лесни за поддръжка. Производителите препоръчват за почистване на вътрешността да се използват специални неабразивни почистващи препарати (които теоретично могат да повредят емайла) и кърпички за микровълнова печка. Почистването трябва да се извършва след всяко печене.

Фурните често имат допълнителна система за автоматично почистване.

Съществуват 4 различни версии:

1. Конвенционални. Това означава, че фурната се почиства изцяло на ръка.
2. Хидролитичен. Във фурната се поставя съд с вода, която се загрява до точката на кипене. С помощта на парата се разтварят останалите мазнини и инкрустации. Остава само да избършете вътрешната повърхност с гъба и обикновен сапун.
3. Пиролитичен. Най-агресивната версия на автоматичното почистване на фурната, когато вътрешността на фурната се нагрява до 500 градуса по Целзий. Това буквално изпепелява всички остатъчни замърсявания. Тази опция за автоматично почистване обикновено се използва само в професионални фурни за заведения за обществено хранене.
4. Каталитичен. Най-модерният метод за почистване. При този метод се използва специален емайл, който действа като катализатор и окислява мазнините. Затова в бъдеще може да бъде премахнат ръчно без никакви проблеми.

Безопасен и издръжлив

Фурните са особено издръжливи. Освен това те са проектирани така, че да можете сами да подменяте горелките или нагревателните елементи.

И тъй като производителите нямат почти никакви ограничения за размерите на тези уреди, те са снабдени с тройни стени и топлоустойчиво стъкло. Поради това е почти невъзможно да се изгорите, когато използвате такива уреди.

Мини фурните са по-компактни. По правило стените са двуслойни, а стъклото е изработено от две (по-тънки) плочи. Освен това те се ремонтират много по-трудно и обикновено изискват посещение в оторизиран сервизен център.

Дизайн, цена

Фурните са по-скъпи, защото имат повече функции и по-голяма камера за печене. Но те са предпочитани от тези, които пекат често. А дизайнът на фурните рядко е сложен. Изключение правят зависимите фурни, които са част от газовата фурна. Предлага се широка гама от модели и дизайни, включително вдъхновени от ретро стила.

Мини фурните са проектирани за самостоятелен монтаж. Поради тази причина те са склонни да използват по-сложен дизайн, за да гарантират, че тези уреди се вписват във всеки интериор. Те са по-евтини, въпреки че има модели, които струват колкото пълна фурна (особено ако е модерен модел със сензорен панел за управление и функции на тостер).

Предимства и недостатъци на фурните

Въз основа на обратна връзка от самите клиенти могат да се посочат следните предимства на фурните:

1. По-голяма функционалност.
2. По-лесно почистване. Особено тези модели, които имат частично автоматично почистване на камерата за печене.
3. По-евтина експлоатация. Отнася се само за уреди, които използват газ.
4. Зависимите модели също действат като повърхност за готвене. Има фурни с газово и индукционно нагряване - има от какво да избирате.

Основните недостатъци на фурните:

1. Заемат повече място в кухнята.
2. Загряването отнема повече време. А ако моделът е на газ, преди да го включите, трябва да проветрите помещението (основно изискване за безопасност). Те могат да се използват само при наличие на подходяща вентилация на свеж въздух, тъй като фурната изгаря голямо количество кислород.
3. Не е мобилен. С други думи, това не е най-добрият вариант за тези, които трябва да се местят често.

Предимства и недостатъци на мини печките

Основните предимства на мини печките:

1. Компактен. Размерът му не е по-голям от този на микровълнова фурна.
2. Те се загряват бързо. Само след 1-2 минути можете да започнете да печете. Свежият въздух не е задължително условие. Най-важното е контактът да е предназначен за натоварване над 16 А (една минифурна консумира средно от 2 до 3 kW електроенергия).
3. Те са с по-сложен дизайн, така че се вписват в почти всеки кухненски интериор.

Недостатъци на мини фурните:

1. По-слабо развита функционалност, въпреки че напоследък производителите работят усилено в тази насока.
2. Не е подходящ за готвене на няколко ястия едновременно. Обикновено има само 1 или 2 тави, но температурата е еднаква в цялата камера.
3. По-трудно се почиства. Обикновено няма функция за автоматично почистване на камерата за печене. Само "водещите", най-скъпите модели могат да имат специален незалепващ емайл.

Заключение

Повечето купувачи са съгласни със следното мнение:

1. За тези, които искат да спестят място в кухнята, а също така се движат често и не използват много активно фурната, най-добрият избор е електрическа минифурна. И не е задължително да купувате най-модерния в техническо отношение модел. Принципът на отопление е еднакъв за всички. По-добре е да се обърне внимание на наличието на конвекция, както и на вътрешното осветление.
2. За тези, които пекат много, е по-добре да предпочетат пълноценни фурни. Повечето клиенти ще имат повече от достатъчно за домашните си нужди с надеждния, т.е. вграден газов котлон. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на функции като автоматично изключване, брой на вътрешните зони за готвене и скоби за въртящо се гърне.

В крайна сметка фурните са по-добри в повечето отношения. Но ако планирате да използвате фурната рядко, по-добре е да изберете минифурна. Търсенето на такова оборудване е доста голямо, така че офертите от различни производители - много.

Полезно видео

Кое е по-добро - фурна или минифурна, кажете ни във видеото: