Трябва ли да изберете блендер или кухненски робот: технически характеристики на устройствата и сравнение на устройствата

Блендерът е един от уредите, които най-често се срещат в кухнята. Тази популярност се дължи на широката функционалност на това устройство.

Основното му предназначение е да реже твърди храни, но с помощта на допълнителни приставки може да смесва и течности, да разбива яйца и да извършва много други операции.

Въпреки това пазарът предлага и други устройства, които могат да изпълняват някои задачи по-добре от блендера.

Изборът на подходящия уред в крайна сметка зависи от вашите нужди.

За какво се използва блендерът и какво представлява той?

Блендерът работи чрез въртене на остри стоманени остриета. Тази конструкция улеснява нарязването на плодове и зеленчуци, на месо, а може да се използва и за натрошаване на лед, ядки или галета.

Възможността за смилане на даден продукт се определя основно от капацитета на уреда.. Струва си да се отбележи, че блендерите се предлагат в ръчни и стационарни версии.

Ръчният пасатор се състои от дръжка с мотор и бутони за управление, към която е прикрепено метално острие.

В процеса на работа такъв смесител се спуска в контейнер. Комплектуването на различните модели зависи от цената им, като по-скъпите устройства могат да имат приставка за разбиване на течни и полутечни продукти, както и специална купа за раздробяване на твърди съставки.

Стационарният блендер представлява тяло с контейнер, съдържащ въртящи се стоманени остриета.. За да смелите храната с този блендер, трябва да поставите необходимите компоненти в купата, да я затворите с капак и да включите устройството на определена мощност.

Разбира се, блендерът има своите плюсове и минуси.

Многофункционалността на блендера може да бъде много условна, тъй като допълнителните функции (разбиване или нарязване) не са толкова добри, колкото при специалните самостоятелни уреди.

Кухненският робот и неговите функции

Както подсказва името, кухненският робот съчетава много различни функции, необходими за готвене. Той може да се използва за рязане, нарязване, смесване, разбиване на различни продукти, рязане на месо, изцеждане на сок.

Видовете кухненски процесори зависят от тяхната функционалност. Хранителният робот може да бъде комбинация от следните функции: блендер+мелачка, блендер+миксер+смесител за тесто, блендер+сокоизстисквачка и др.

Преди да изберете кухненски робот, е важно да разберете от кои функции наистина се нуждаете и от кои не. За нарязване или смесване можете да си купите компактен и сравнително евтин уред.

Ако имате голямо семейство, за което трябва да приготвяте много и често разнообразни ястия, тогава един масивен комбайн с много приставки и функции ще бъде незаменим..

Ако сравнявате кухненски робот с блендер, трябва да осъзнаете, че блендерът е предназначен за нарязване и смесване на храна.. С приставките си кухненският робот може да направи значително повече.

Обикновено блендерът е оборудван с една (максимум две) чаши и няколко приставки. От друга страна, блендерът разполага с огромен брой чаши, разнообразни ножове и режещи инструменти.

Съществува чисто визуално разграничение: кухненският робот е достатъчно голям, той се нуждае от много място, а блендерът често може да се побере в малък ъгъл или в чекмедже (ако говорим за ръчен модел), защото има по-компактни размери.

Цената на блендера е значително по-висока, тъй като той е със сложна конструкция и има много допълнителни приставки и аксесоари, които разширяват гъвкавостта на устройството.

По-простият блендер е съответно много по-евтин.

Използване на хеликоптер

Чопърът е нещо средно между кухненски робот и обикновена ръчна машина за рязане на храна. Обикновено се състои от купа с дръжка отгоре.

Гамата от шредери ви позволява да нарязвате на много ситно цели храни или големи парчета храна..

В зависимост от метода на раздробяване тези уреди са или резачки, или мултирезачки.

Основният работен елемент на хеликоптера е въртящата се лопатка на работното колело.. Такова устройство може да разбива дори някои течни продукти (сосове, тесто за палачинки, сметана). Качеството на рязане зависи от времето на работа на остриетата и тяхното разположение.

При ниско разположено острие ще се получи пюрирана смес, а при високо разположено острие - доста едро нарязана смес. Височината на ножовете обикновено може да се регулира.

Хомогенна консистенция може да се постигне само чрез нарязване на храната на пюре.

Многофункционалните ножове имат въртящи се дискове с различни по форма и размер нарези..

Тази машина за нарязване и раздробяване може да нарязва и раздробява хранителните частици, така че те винаги да са с еднакъв размер.

Разбиването или разбъркването на течни храни не е възможно с многофункционалните ножове. Мултикутерите обикновено не разполагат със собствена купа и затова се използват в собствена купа, както и в ръчен пасатор.

В много отношения чопърът прилича на блендер, както по функция, така и по външен вид. Струва си да се отбележи, че купата за нарязване на храната винаги е в долната част на хеликоптера, докато при стационарните блендери тя е в горната част..

Използване на сокоизстисквачката в кухнята

Сокоизстисквачките са напълно отделен клас устройства, които се различават значително по функционалност и предназначение. Във всеки случай обаче всички те изпълняват една и съща задача - изцеждане на сок.

Видове сокоизстисквачки:

• За цитрусови плодове. Позволява ви да получавате сок само от цитрусови плодове, има малък капацитет и компактен размер.
• Винтов тип. Това устройство работи на принципа на преса - продуктът се поставя под шнек, който се движи и изстисква със сила сока от продукта. Този тип има най-голям капацитет, тъй като може да изстиска максимално количество сок от пулпата.
• Сито или центробежно. Най-разпространеният тип, чийто работен елемент са въртящи се лопатки, поставени в купа с мрежести стени. Продуктът се нарязва и се претрива през мрежа, което позволява извличането на сока и автоматичното събиране на ненужната целулоза в специален контейнер. Производителността на такава сокоизстисквачка зависи от нейната мощност, като най-мощните устройства могат да обработват твърди плодове и зеленчуци.

Предимствата и недостатъците на сокоизстисквачките зависят от техния вид и капацитет. Струва си да разгледате по-отблизо разликите между сокоизстисквачката и блендера:

Като цяло изборът отново зависи от нуждите, които възникват в кухнята.. Блендерът ви позволява да извършвате различни операции, но с него не можете да получите сок. Ако имате нужда от прясно изцеден сок, не можете да минете без качествена сокоизстисквачка.

Сравнение между блендер, кухненски робот, сокоизстисквачка и чопър

Тази таблица показва различните операции, които могат (или не могат) да се извършват от устройствата, посочени в статията.

Струва си да се отбележи, че сравнението отчита възможността за разширяване на функционалността на устройството с допълнителни приставки.. Например блендерът може да разбива яйца, ако има приставка за разбиване, а сокоизстисквачката теоретично може да се използва за нарязване на плодове, въпреки че това не е част от предназначението ѝ.

Ако сте изправени пред въпроса дали да изберете блендер или друг уред, трябва да сте наясно с предназначението на различните устройства.. Блендерът е подходящ за нарязване и смесване на храни, а функционалността му може да бъде разширена с приставки.

Не можете да приготвяте сок с блендер - сокоизстисквачката е добър начин за това. Ако трябва само да режете, е добре да използвате чопър. Хранителният робот ще свърши отлична работа с всички гореизброени продукти..

Полезно видео

Вижте видеоклипа, за да разберете дали да купите блендер или сокоизстисквачка: